春染竹铭草色青，食安科普意趣盈 ——记文明集市促消费科普活动圆满结束

2026年3月14日至15日，由华南农业大学食品安全科普基地联合南方报业传媒集团共同主办的“文明集市促消费科普活动”在竹铭草海及周边区域成功举办。本次活动打破传统科普的单向传播模式，引导师生在沉浸式体验中掌握科学知识、树立食安意识。

早上八点整，工作人员到场并布置好场地后便开展了科普活动。春意盎然的竹铭草海上，各个区域人头攒动，气氛热烈。本次活动通过设置四大科普区，将专业知识融入互动游戏，为在校师生带来一场别开生面的科普盛宴。游戏区的“冰箱游戏”吸引了大量同学驻足参与，现场气氛热烈非凡。参与者需将印有各类食品卡片准确归类至冰箱模型的“冷藏”、“冷冻”两大存储区域。同学们或凝神思索，或热烈讨论，在实践中快速掌握了不同食品的适宜储存条件和相关知识。看似简单的互动游戏，实则将抽象的食品安全知识转化为具象的实践操作，有效强化了“存储安全是第一道防线”的核心意识，让科普真正“活”了起来。标签选购区的工作人员通过手持实物包装，以燕麦片、蜂蜜、牛奶等实例为大家现场解读配料表与营养成分表背后的“秘密”。“零糖是否真的健康？”“如何识别‘伪全麦’食品？”——针对这些日常消费中的常见困惑，工作人员逐一剖析，帮助同学们炼就“火眼金睛”，成为理性聪明的消费者。在实验区大家亲手制作果冻，在动手实践中感受食品科学的魅力，激发了对食材与加工工艺的浓厚兴趣。营养区围绕“均衡膳食”主题展开，通过膳食宝塔让同学们直观理解食物多样、合理搭配的重要性，为同学们打开了一扇更广阔的健康饮食之窗。下午六点，科普活动圆满落下帷幕。

本次科普活动以实用的知识内容和深远的教育意义，获得了全校师生的广泛好评。活动现场互动热烈，真正实现了“寓教于乐、学以致用”的科普目标。希望大家将本次活动中收获的科学知识，从草海市集带入日常三餐，融入生活实践，争做食品安全知识的传播者、健康生活方式的践行者、校园文明新风的引领者。

（图文/食科联 王雅雯 黄天乐）

（责任编辑： 李美英）