胡惠萍

籍贯

广东丰顺

政治面貌

群众

学历

本科

学位

学士

单位

广东省科学院微生物研究所

担任职务

食用菌研究发展中心常务副主任

职称

正高级工程师

邮箱地址

huhp@gdim.cn

个人简介

系统构建了目前国内最大的野生食药用菌数据库和种质资源库，共保存有标本27000多份，菌种9000多株，完成分子鉴定获得食药用菌基因数据28000余条，首次解析了白肉灵芝新种、芬娜金针菇新记录种及菌根真菌灰肉红菇的基因组信息，通过转录组、蛋白组等解析了灵芝产孢的基因，成功驯化食用菌716株。通过对全国收集的灵芝、蛹虫草的重测序结合栽培性状初步解析了野生食药用菌的发生及分布规律，以及种属与地理和气候的关联性。推广应用了白肉灵芝、卵孢小奥德蘑、芬娜金针菇等优质菌种，并分离筛选了一批高产蛋白、多糖、三萜等珍稀食药用菌菌种，建成了尿酸代谢、糖脂代谢、免疫等功能评价平台，在多糖等有效成分的研究方面具有高效的分离纯化技术和丰富的多糖结构解析能力，可提供多糖高效提取、分离纯化、结构解析、功能评价和机制研究等系列技术服务。白肉灵芝新种的发表和推广为林芝乃至西藏的灵芝栽培产业实现了从无到有直至产业化做出了创新性的贡献。主持承担国家重点研发课题及省部级等项目12项，发表研究论文81篇（一作和通讯作者31篇），授权国家发明专利56件（第一发明人27件），鉴定白肉灵芝新种1个。获广东省科学技术奖一等奖、广东省农业技术推广奖一等奖、第三届粤东西北知识产权创新运用大赛银奖和广东省标准创新贡献三等奖各1项，作为第一发明人的”一种白肉灵芝菌种及其栽培方法和应用“获第8届广东省专利奖银奖。

教育经历

1992.9-1996.6 华南理工大学 生物化工 学士

研究领域

主要从事食药用菌资源、育种、栽培、加工及调节免疫、降血糖等的功能研究

科研项目

1、食用微生物科学大数据库构建及资源勘探，国家重点研发项目课题，480万；

2、食用菌珍稀优良品种的选育推广及产业化示范，2025年省级乡村振兴战略专项资金种业振兴项目，300万；

3、基于食用菌和土壤微生物的循环农业种植技术及加工技术开发与应用，韶关市农村科技特派员团队项目，24万；

4、林芝特色白肉灵芝新生物资源及其新食品原料研究，林芝市科技计划项目，178.2万。

发表论文、专利

[1] Huiping Hu, Yuanchao Liu, Xiaowei Liang, Xiangmin Li, Qingping Wu, Artificial Cultivation Anti-tumor Activity of Ganoderma mbrekobenum[J]. Sains Malaysiana, 2021, 50(3):723-733. DOI:10.17576/jsm-2021-5003-14.

[2] Tianqiao Yong, Yuanchao Liu, Manjun Cai, Lijun Zhuo, XiaoxianWu, Huiyang Guo, Huiping Hu#, Yichuang Gao, Shaodan Chen, Yizhen Xie, Wei Zhong, Genomic Inference Unveils Population Bottlenecks and a North-to-South Migration Pattern of Wild Cordyceps militaris Across China. Agriculture 2025, 15, 686. https://doi.org/10.3390/agriculture1507068.

[3] Nan Miao, Yuanchao Liu Chun Xiao, Longhua Huang, Xiangmin Li, Manjun Cai, Wei Zhon, Huixiang Tian, Qinzhao Ruan, Shaodan Chen, Tianqiao Yong, Huiping Hu#, Qingping Wu#, Research progress on the directional breeding of function protein producing strain of edible fungi based on the nutritional proteomics[J].Food Bioscience,2025,71106859-106859.

[4] Guangjian Bai, Yizhen Xie, Xiong Gao, Chun Xiao, Tianqiao Yong, Longhua Huang,Manjun Cai, Yuanchao Liu, Huiping Hu#, Shaodan Chen#, Selective impact of three homogenous polysaccharides with different structural characteristics from Grifola frondosa on human gut microbial composition and the structure-activity relationship [J]. International journal of biological macromolecules, 2024, 269 (Pt 2): 132143-132143.

[5] Manjun Cai, Zengdong Tan, Xiaoxian Wu, Xiaowei Liang, Yuanchao Liu,  Yizhen Xie, Xiangmin Li, Chun Xiao, Xiong Gao, Shaodan Chen, Huiping Hu#, Qingping Wu#, Comparative transcriptome analysis of genes and metabolic pathways involved in sporulation in Ganoderma lingzhi[J]. G3, 2022, 12(3):jkab448.

[6] Shiqi He, Yuanchao Liu, Zhi Zhang, Manjun Cai, Yufan Hao, Huiping Hu#, Gene Editing in Ganoderma lucidum: Development, Challenges, and Future Prospects [J]. J.Fungi, 2025, 11, 310. https://doi.org/10.3390/jof11040310.

[7] 胡惠萍, 梁晓薇, 吴清平等. 高三萜含量灵芝新菌种M150311及其人工栽培方法[P]. CN202211657782.7, 2025-7-22.

[8] 胡惠萍, 刘远超, 蔡曼君等. 一种赫氏灵芝新菌株及其人工栽培方法[P]. CN202110993610.6, 2023-01-24.

[9] 胡惠萍, 吴晓贤, 陈晓光等. 一种古巴栓孔菌新菌株及其人工栽培方法[P]. CN202111542747.6, 2023-07-04.

[10] 胡惠萍, 吴清平, 李向敏等. 蝉花新菌株及其在抗肿瘤及抑菌方面的用途[P]. CN202010929239.2, 2022-05-24.

指导学生

目前有7个硕士研究生

我的团队

本团队致力于高值食药用菌种质资源挖掘、优良菌种的分子标记、功能成分作用机制解析、高效制备及精深加工等全产业链的关键科学技术研究。团队通过构建野生食药用菌种质资源库和组学大数据库，搭建真菌基因编辑系统，实施定向育种；持续开展基于调节免疫抗肿瘤、降血糖、降尿酸、抗氧化等功能的食药用菌功能多糖研究及AI+微生物创新药物挖掘；拓展食药用菌优质蛋白的深度应用。