院领导带队参加国际美食研讨会（香港）

9月5日，由国际美食家大中华协会（CGA）主办、香港理工大学等单位承办的2026国际美食研讨会（香港）在香港理工大学举行。我院院长徐振林教授、胡文锋副教授受邀参会。

会上，徐振林教授在主题为“美食、健康与长寿”的圆桌论坛上做了分享，他从食品科学的角度强调“量效关系”与“适度原则”，并指出均衡饮食是健康的基础，食品加工、药食同源食材以及生酮饮食都应在科学边界之内。胡文锋副教授将昆虫作为未来食物带入讨论，从替代蛋白、资源循环和低碳发展说明昆虫食品的潜力，也直面消费者心理、法规标准、生产成本等现实障碍。

据悉，国际美食研讨会是由国际美食家协会（AIG）发起的跨学科顶尖智库峰会，今年首次在亚洲举行。大会以“世界研食、膳领安康”为主题，吸引了来自瑞典、法国、芬兰、巴西、意大利、泰国、澳洲及中国等多国多地专家学者，围绕美食与健康长寿、饮食科学创新、城市品牌建设等议题展开跨国交流研讨，分享全球膳食健康领域最新研究成果。

我院是本次大会的科学委员会成员单位之一，全程参与会议组织筹备。以此为契机，学院将持续跟进会上对接的高校、研发机构与企业资源，推动合作意向从“会上共识”走向“会后落地”，在农业科技协同创新、高层次人才联合培养、科研成果转移转化等方面力争取得实质性突破。

（初审：余聪  复审：徐聪聪  终审：徐振林）